Muffins

Un dolce incontro tra burrosi sapori e zucchero fino, montandoli insieme finché spuma diviene. Impastrocchio con l'uovo, lo sbatto ben bene, mescolo il tutto salando lo yogurt che abbraccia le uvette. L'attende la bianca farina, tra lievito e bicarbonato, con odorosa cannella. In tanti vasetti golosi si posano, nel caldo forno per venti minuti. Quando sbuffan felici, guarnirli finché basta con zucchero di canna e cannella.