Nettare degli Dei

Non che con l'aragosta disdegni il vino rosso ma con la fiorentina, senza sosta lo bevo a più non posso senza pensar quanto mi costa: e se il porchetto non è grosso quand'è croccante la sua crosta bevo, e riduco la bestiola all'osso. Il rosso più del latte l'ho bevuto e il pane mangiavo da bambino nel vino rosso imbevuto: questo era il migliore stuzzichino per diventar gagliardo e nerboruto mancando lo zampone e il cotechino. Il bicchiere sollevalo un tantino per ammirare il suo color rubino e bevine un modesto sorsettino per degustare meglio il rosso vino: e se bere vorrai più d'un quartino prima dovrai fare uno spuntino: ah, se potessi ritornar bambino quando bevevo il rosso dal catino. Oh, vino rosso prelibato quante volte hai saziato il mio voglioso palato: e quante volte t'ho desiderato nei giorni che stavo un po' malato or mi rifaccio, di ciò che fu negato. C'è qualcuno che non lo sopporta dopo il primo bicchier, subito canta: la sua mente diventa poco accorta e di cose impossibili si vanta tutta la verità egli rapporta fino alla goccia che lo schianta. Molto paziente e sereno mi dice il medico condotto dovresti bere un po' di meno che il fegato vedo mal ridotto: non bere col bicchiere pieno specie quando mangi del risotto. Come posso pensare di non bere se quanto più ne bevo più m'invoglia e di consigli non ne voglio avere: se un giorno sto morendo dalla voglia lascia ch'io beva un buon bicchiere il vino rosso buono non m'imbroglia. Per celebrar la messa viene usato il vino bianco squisito giusto appena invecchiato: per i brindisi spesso vien servito perché ha colore e gusto delicato: pregiato, vien da tutti definito. Non essere umiliato generosissimo rosso se il bianco e più pregiato: perché io finora garantir ti posso che il gusto tuo m'ha soddisfatto e il tuo colore mi ha commosso.