Dialettali 12 gennaio 2019 · lettura 2 min · 2024 letture

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Nando me piacerebbe fà n’à gita a li castelli, potemo annà alle fraschette de Frascati, a majnà le pajnotelle c’ò la porchetta, tanto bona, tanto bella, che ne dichi? Annarè me pare n’à belle idea, zompa su la machina, partimo subbito. Sò contenta Frascati me piace un casino, c’è sempre un venticello fresco, tanto verde, un mucchio de jente, che se jodeno er ber panorama. Se sei contenta te, sò contento anch’io, coremo alle fraschette, nun vedo l’ora, de farme una pajnotella cò la porchetta. Porcaccia miseria boia, che mallòppo che c’è nell’osteria, Nando so’ come noi ameno la porchetta. Annarè se libberato er tavolino, sedemose, chiamamo l’oste, che ce porti n’à brocca de vino frascatello, e n’à pajnotta de pane, naturalmente la porchetta calla, profumata bella. Nando stò profumo de porchetta, me stuzzica er naso, lo stomico, er palato, mè venuta l’acquolina, nun vedo l’ora de gustà sta pajnotella prelibata. Annarè la porchetta è arivata, c’è pure la pajnotta morbida croccante, mò la tajio a fette, se mettemo a majnà. Solo a vede la porchetta, me viè lo sturbo, quanto e bona mammà mia, assajjia stà pajnotella bella mia, er primo mozzico mio, me lo voglio gustà, che delizzia, che sapore divino, morbida, la crosta assai croccante, se sciojie in bocca, bevo en po’ de vino frascatello, è n’a benedizzione de Dio. La porchetta è deliziosa, Annarè bevemo, alla faccia de chi c’è vole male.

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Gabriella Giusti

Gabriella Giusti Pittrice, scrittrice, Poetessa è stata alunna del M/stro Valery Escalar ha partecipato a mostre personali e collettive, e ha avuto un crescente successo. Accademica per la pittura naif. Ha scritto due libri. Poesie e dipinti (Sulle Ali della fantasia) in italiano e romanesco, Romanzo (La Figlia del